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整形后吃什么才能讓你更美

來(lái)源：[北京艾瑪整形]時(shí)間：2015-10-29 15:16:22責(zé)任編輯：cj
　　醫(yī)療美容越來(lái)越普及，在美的同時(shí)，人們還有很多問(wèn)題，比如吃的問(wèn)題。手術(shù)、激光美容、注射美容后，很多人都不忘問(wèn)一句“有什么忌口么”或者“需要吃什么補(bǔ)”。今天跟大家簡(jiǎn)單聊聊關(guān)于術(shù)后的吃。

　　（一）忌口


　　1、關(guān)于發(fā)物。
　　忌口中最常見(jiàn)的問(wèn)題是發(fā)物。長(zhǎng)久以來(lái)，人們會(huì)認(rèn)為傷后吃發(fā)物，容易讓傷口“發(fā)”（輕則腫脹、重則化膿）。這是件令人恐怖的事情。那么真有“發(fā)物”么？
　　發(fā)物，說(shuō)起來(lái)算中醫(yī)范疇，中醫(yī)從食物的“熱寒風(fēng)濕涼”等性質(zhì)出發(fā)，認(rèn)為這些食性能治病（食療）；也可能會(huì)致病，會(huì)誘發(fā)舊病，或加重已發(fā)疾病，或削弱藥力，這是食物的“發(fā)性”。在民間，發(fā)物可以列一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的名單。
　　這個(gè)名單從牛羊肉到蝦蛋蟹，從韭菜蘑菇到到蔥姜蒜，保羅萬(wàn)象。但是仔細(xì)觀(guān)察一下就能發(fā)現(xiàn)，發(fā)物不是通用的，說(shuō)牛羊肉是發(fā)物的多是沿海省市，漁民術(shù)（傷）后照樣吃海產(chǎn)品；說(shuō)魚(yú)蝦蟹是發(fā)物的多是內(nèi)陸省市，滿(mǎn)蒙回族傷后一樣吃牛羊肉和奶茶。（那過(guò)度地帶會(huì)不會(huì)很慘，水產(chǎn)品和牛羊肉都不能吃）。再一個(gè)，同樣是家畜，豬肉就可以吃，牛羊肉就發(fā)物不能吃，你這不是歧視豬么？
　　這說(shuō)明什么，成為日常食物就不容易成為發(fā)物。偶爾食之的就有可能是發(fā)物。這一點(diǎn)讓人很容易想到過(guò)敏（超敏反應(yīng)），人體每天從食物中攝取大量蛋白，其中既有能引起超敏反應(yīng)的異種蛋白抗原，又有與人體自身蛋白有交叉反應(yīng)的蛋白抗原。幸運(yùn)的是，人體在進(jìn)化中發(fā)展出一種特殊的功能，使之對(duì)于口服攝入的可溶性蛋白抗原產(chǎn)生系統(tǒng)性抗原特異性的免疫低反應(yīng)狀態(tài)，稱(chēng)為口服耐受。所以說(shuō)我們每天吃那么多異種蛋白（米面魚(yú)蝦）都沒(méi)事，要不然得同類(lèi)相殘了。
　　有人會(huì)說(shuō)蝦蟹中含有組胺，組胺會(huì)引起血管擴(kuò)張、通透性增加，增加炎癥反映，加重水腫，這不從西醫(yī)角度也不支持吃么？機(jī)體是一個(gè)平衡系統(tǒng)，有健全的反饋系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)制約。你平時(shí)攝入多，對(duì)應(yīng)的分解該類(lèi)物質(zhì)的酶就會(huì)增多，以維持動(dòng)態(tài)平衡。所以漁民不會(huì)因?yàn)槎喑詭字惑π范[。
　　至此，我們可以從過(guò)敏的角度來(lái)回答發(fā)物的問(wèn)題。只要平時(shí)經(jīng)常吃，不過(guò)敏就可以吃。平時(shí)幾乎不吃的，就暫且忍受。沒(méi)有產(chǎn)生免疫耐受的異種蛋白，即使不產(chǎn)生過(guò)敏，也可能會(huì)誘發(fā)一些非細(xì)菌性炎癥，導(dǎo)致術(shù)區(qū)組織腫脹。

　　2、人們還有一個(gè)擔(dān)心就是吃醬油等有顏色的東西會(huì)不會(huì)讓傷口變黑。

　　吃醬油讓皮膚變黑這個(gè)說(shuō)法，應(yīng)該是來(lái)源于吃啥補(bǔ)啥。這個(gè)說(shuō)法太抬舉醬油了，以此類(lèi)推：喝牛奶會(huì)白？吃黃瓜會(huì)綠？吃玉米會(huì)黃？但世界人種到目前為止只有白種人，黃種人，棕色種人和黑種人，沒(méi)有色彩斑斕。
　　醬油的顏色是大豆麥麩等發(fā)酵后的紅曲色素（據(jù)說(shuō)釀造醬油應(yīng)該是棕紅，不是黑）造成的，紅曲色素的化學(xué)本質(zhì)是碳?xì)湓亟M成的，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)被代謝分解。
　　同時(shí)你吃的雞蛋、稀飯、饅頭、雞肉或者蔬菜也會(huì)分解代謝。醬油及這些食物的中間產(chǎn)物混雜在一起可以被代謝為CO2和水，也可以參與合成氨基酸或者脂肪酸。皮膚黑色素是有由酪氨酸（而不是紅曲色素）合成的，這個(gè)酪氨酸可能來(lái)自醬油，也可能來(lái)自白米飯，還可能來(lái)自雞肉、豆腐。你就是一點(diǎn)不吃醬油也不耽誤黑色素的合成，你就是喝上幾口醬油，這些醬油也不一定能夠去參與黑色素，頂多齁著。至此，你應(yīng)該明白，醬油與是不是留色沉沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系。
　　3、刺激性食物還是要盡量避免的，比如辣椒中的辣椒素激活其受體后會(huì)產(chǎn)生痛覺(jué)，甚至刺激肌肉反應(yīng)、增加血液流速，增加術(shù)中腫痛（癢）。白酒也能刺激血管擴(kuò)張，增加腫痛，術(shù)后幾天內(nèi)還是避免的。
　　總結(jié)一下，沒(méi)有絕對(duì)的發(fā)物，牛羊肉雞魚(yú)蝦蛋（這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白）經(jīng)常吃而不過(guò)敏的你就可以吃，黑顏色的食物不會(huì)讓你變黑，辣椒等刺激性食物要少吃。
　　（二）術(shù)后應(yīng)該吃點(diǎn)什么？

　　下圖是外科總論中的經(jīng)典。

　　由圖可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)熱量、維生素、礦物質(zhì)都是必須的，如果缺乏就會(huì)影響傷口愈合。能夠提供營(yíng)養(yǎng)熱量的無(wú)非三大物質(zhì)（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）。我們吃的牛羊肉魚(yú)蝦蟹，主要成分是什么，優(yōu)質(zhì)蛋白！所以只要不過(guò)敏但吃無(wú)妨！不但沒(méi)壞處，而且還有利于愈合。同時(shí)，人體必需的維生素和礦物質(zhì)對(duì)傷口愈合也大有幫助（各種果蔬豆類(lèi)還是要吃的）。

　　其實(shí)，以目前的生活條件，日常飲食只要做到均衡即可（具體見(jiàn)下圖），沒(méi)有必要“補(bǔ)”。但是，當(dāng)手術(shù)或者創(chuàng)傷比較大（如大面積燒傷）的時(shí)候，必須攝入足夠的蛋白、脂肪、碳水化合物，以有足夠的熱量維持消耗和愈合康復(fù)所需。一般醫(yī)院都有營(yíng)養(yǎng)科，可以給予科學(xué)的指導(dǎo)，必要時(shí)還要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療。

　　對(duì)于住院手術(shù)，不同的手術(shù)會(huì)有不同的術(shù)后飲食要求，方案成熟，什么時(shí)候不能吃，什么時(shí)候喝稀的，什么時(shí)候吃稠的都有要求，這些都是學(xué)問(wèn)，都有專(zhuān)門(mén)的著作來(lái)講述。此外，術(shù)后飲食的溫度也是要注意的，比如面部術(shù)后首餐盡量吃的溫涼一些，以免溫?zé)徇^(guò)度導(dǎo)致血管擴(kuò)張，容易滲血腫脹。
　　總之，術(shù)后吃的講究很多，要具體情況具體分析，術(shù)后怎么吃有時(shí)候要重視，要講究；有時(shí)候需要等閑視之。可以咨詢(xún)主刀醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。

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